Utility 150. Сталь дамаск 137 слоев.
Зелёная смола, круг.
от 30 500 ₽
Многофункциональный шеф нож. Используется как дополнительный нож для шеф повара, как нож для разделки мелкой и средней рыбы и птицы. Удобен для работы на раздаче. Великолепно подходит для домашнего использования. Благодаря своей геометрии нож наилучшим образом подходит для классической нарезки и для деликатных работ.
- Лезвие 150/40/2,5 мм
- Лезвие из 137 слоев нержавеющего дамаска с центральным слоем из высокоуглеродистой стали Shirogami собранных вместе методом кузнечной сварки
- Рукоть из зеленой смолы и нитей металла
